Du 30 novembre au 4 décembre 2009, la Chambre régionale d'agriculture et son service promotion COVALOR France ont organisé une opération de promotion des produits alimentaires locaux auprès d'établissements scolaires de la région. Les 46 participants, dont près de la moitié dans le Loiret, ont proposé aux collégiens et lycéens un repas à base de produits locaux ainsi que des animations. X sont en lice pour se voir décerner le prix du meilleur menu, de la meilleure recette ou de la meilleure animation. Rendez-vous courant janvier 2010.
L'inauguration de l'opération a eu lieu le mercredi 2 décembre au Lycée technologique et professionnel Maréchal Leclerc de Hautecloque, à St Jean de la Ruelle près d'Orléans. Les partenaires étaient tous présents, en particulier les représentants du Conseil régional et de la DRAAF, cofinanceurs de l'opération, ainsi qu"IDfel Val de Loire (association "Initiatives Développement Fruits et Légumes" du bassin Val de Loire). Le grossiste Mag Fruits basé à Ingré et également présent, avait fourni l'établissement en produits locaux et en matériel de décoration. Il complétait le kit de décoration réalisé par le comité de promotion COVALOR France.
Dans le Loiret, ce sont au total 6 collèges, 9 lycées d''enseignement général, professionnel ou technologique ainsi que 2 CFA qui ont participé à l'opération, soit l'équivalent de X repas pour X élèves.
Chacun a proposé, du 30 novembre au 4 décembre et sur 1 journée au minimum, un menu aux élèves composé de 5 plats à partir de produits issus, dans la mesure du possible, d'une production locale (fruits, légumes, fromages, viandes...). Le menu comportait au moins 2 produits phares sélectionnés et disponibles en cette saison : les pommes de la région Centre et les lentilles vertes du Berry label rouge.
L'implication des établissements scolaires sera récompensée par une remise du prix du "meilleur menu", de la "meilleure recette" et de la "meilleure animation". Le jury, composé des partenaires, associera également des parents d'élèves. Il se réunira courant janvier 2010.
L'objectif premier de cette opération était de mettre en valeur la production locale de fruits et légumes et les produits de saison auprès des élèves et des professionnels de la restauration scolaire. Ces derniers ont aussi démontré leur savoir-faire grâce à la création de recettes à base de produits locaux.
Le succès de cette opération, menée pour la première fois en région Centre, laisse présager une nouvelle édition pour 2010.
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