Le maintien du potentiel de production (élevage en quantité et en qualité suffisante) pour répondre aux besoins des entreprises et des consommateurs.
La professionnalisation des élevages et l'amélioration de la compétitivité
L'adaptation de la production aux nouveaux modes de consommation.
Afin de répondre à ces enjeux, un programme d'actions opérationnelles décliné en six axes est maintenant en cours et soutenu pour certaines actions par des financements provenant de l'Etat, de la Région et parfois de Conseils Généraux.
Axe 1 : Installer et créer des élevages ovins
Axe 2 : Développer la compétitivité des exploitations
Axe 3 : Structurer de la filière
Axe 4 : Communiquer sur le produit agneau en région Centre
Axe 5 : Rechercher, expérimenter, innover
Axe 6 : Préserver l'environnement et la biodiversité
Le programme d'actions de la filière régionale ovine 
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