Bien que rattachée au secteur agricole, la filière horticulture-pépinière présente de nombreuses caractéristiques propres. Cette filière, affrontant une concurrence de plus en plus vive, doit être encouragée dans ses efforts de dynamisation. Le potentiel de consommation et la part importante de l'importation montrent les possibilités de progression du marché français.
La région Centre, comme toutes les régions françaises, a connu un mouvement de concentration important, provoquant la disparition de plus de la moitié des exploitations en 20 ans. La région compte actuellement 287 entreprises avec 5,8 emplois en moyenne par entreprise, totalisant un chiffre d'affaires de 132 millions d'euros (HT).
La filière couvre 2 050 hectares dont 142 hectares couverts en serres et tunnels et 241 hectares de plate-formes hors sol. La production est répartie de façon équilibrée entre l'horticulture et la pépinière, avec une spécialisation accrue dans plusieurs domaines : pépinières et jeunes plants (2ème région française), rosiers de jardin (20 % de la production nationale), plantes à massifs (3ème région), plantes en pots (5ème région).
Le marché "régional" (rayon de 200 km) constitue le premier débouché pour les producteurs de la région (NB : pour certains producteurs, la bassin de l'Ile de France s'inscrit dans le marché "régional").
24 % des ventes concernent des ventes sur le marché local (rayon inférieur à 10 km).
Le Loiret compte un tiers des entreprises de la région, avec des entreprises de dimension régionale, notamment spécialisées en pépinières ornementales et jeunes plants.
L'Indre et Loire recense 84 entreprises, surtout en horticulture et pépinières fruitières, avec une grande partie des ventes sur le marché local.
Le Loir et Cher représente 57 entreprises, notamment en pépinières forestières et ornementales.
Les autres départements ont une production diversifiée et sont surtout sur des ventes de proximité.
Le secteur de l'horticulture-pépinière est dynamique et bénéficie d'un fort potentiel de développement. Les producteurs savent faire preuve d'un réel opportunisme commercial et certains se sont organisés pour faire face aux centrales d'achat.
Télécharger le diagnostic de la filière horticulture-pépinière
Le diagnostic a permis de dégager des enjeux, véritables axes de développement de la filière :
RSS