Rappel du diagnostic du CAP’Filière fruits  

Le diagnostic de la filière fruits vient d’être actualisé (février 2011), il indique comme atouts :

un bassin de production historique qui confère à la région Centre une certaine notoriété et un savoir-faire reconnu.

un environnement technique et expérimental de qualité : la région Centre dispose d’une station nationale de références en Indre-et-Loire, la station de la Morinière, et de services d'appui technique solides. Les arboriculteurs ont un niveau de technicité élevé, supérieur à la moyenne nationale.

une gamme de production diversifiée : pommes, poires, mais aussi cerises, cassis et groseilles. De plus, au sein de chaque espèce, de nombreuses variétés sont produites, notamment en pommes.

des outils de stockage et de conditionnement satisfaisants : la région Centre a optimisé la gestion des flux par une rationalisation des outils existants (stockage et conditionnement, synergie des outils commerciaux). Ces capacités de stockage et de conditionnement répondent globalement bien au potentiel de production dans l’Indre et Loire et le Cher. Par contre, dans le Loiret, il n’existe pas de lieu de stockage.

une filière, respectueuse de l’environnement : la plupart des exploitations répond aux critères de la PFI. Toutefois, compte tenu du coût de la certification, certaines exploitations n’officialisent pas l’adhésion à cette charte qualité.

une filière inscrite dans des démarches qualité : les vergers et les stations sont qualifiés en PFI, et souvent certifiés par GlobalGap, Nurture, agriculture raisonnée ou BRC

une zone de production à proximité des grandes zones de consommation : la région Centre bénéficie d’une implantation géographique privilégiée, proche des grandes zones de consommation : la région parisienne, le nord de la France et de l’Europe…

des infrastructures adaptées aux contraintes logistiques : les différentes infrastructures dont bénéficie la région Centre (réseaux routiers…) lui permettent d’être performante et de répondre aux contraintes logistiques.

une production concentrée dans certains territoires : la concentration de la production en 4 bassins (le Cher, le Loiret, le sud de l’Indre et Loire et la zone limite entre l’Indre et Loire et la Sarthe) facilite l'émergence de dynamiques collectives au sein de chacun de ces bassins.

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