ROSACE ( Réseau d'Observation des Systèmes Agricoles pour le Conseil et les Etudes) est un réseau de 210 exploitations en région Centre représentant 36 systèmes en grandes cultures, viticulture, bovins lait, bovins viande, caprins et équins). Il a pour premier objectif une meilleure compréhension de l'agriculture et de sa diversité en s'intéressant aux systèmes les plus fréquemment rencontrés sur un territoire.
Ce dispositif résolument complémentaire des autres observatoires (Centres de gestion et RICA notamment), sert à l'information des conseillers et des responsables professionnels.
Ce réseau permet d'établir des références en décrivant les systèmes d'exploitations les plus fréquents, dans leur globalité ( technique, main d'œuvre, économie, mode de commercialisation...). C'est une démarche qui permet d'étudier l'exploitation comme un système, un tout dont les parties sont liées. Il s'agit ainsi de passer de la notion d'atelier au concept d'entreprise.
Quatre à six fermes de "références", proches les unes des autres en terme de fonctionnement, permettent de décrire des cas types, modélisation de la réalité, gommée des "particularités individuelles".
ROSACE permet d'analyser les évolutions de ces systèmes et de procéder à des simulations ou des études à la fois dans un cadre consulaire (simulation sur les évolutions de la PAC, études pour prises de décision politique...) et de conseil aux exploitations (installation des jeunes, changement de système de production, analyse de cas en formation...)
Depuis 1991, ROSACE est une action des 6 Chambres d'agriculture de la Région Centre, coordonnée par la Chambre régionale, avec, pour la partie élevage, le partenariat direct de l'Institut de l'Elevage. Soutien financier de FranceAgriMer et du CasDAR.
RSS